فوائد الكركم

• الكركم أو زعفران الهند يستخدم كتابل في الطعام،كما يستخدم أيضا في العديد من الوصفات الطبية الطبيعية منذ العصور القديمة في الهند و الصين،ونجد آثاره في الكتابات السنكريتية القديمة التي يعود تاريخها إلى4000 سنة قبل الميلاد.
• يعد الكركم واحد من العناصر الأساسية في الطب الهندي القديم ،والصينية،وحتى تايلاندا و أندونيسيا،لتحفيز الهضم و علاج الإضطرابات المتعلقة به.
• وجوده في أوربا أتى مع الغزو البريطاني للهند و إكتشاف منافع هذه النبتة من السكان الأصليين للمنطقة،وحتى يومنا هذا الأبحاث العلمية حول هذه النبتة جارية،خاصة على أحد أهم مكون في هذه العشبة وهو الكركمين في مساعدته على الوقاية من أنواع السرطان.في طب الأعشاب،يتم إستخدام جذور النبتة،أي الجزء المغروس في الأرض،هذا الأخيريتم غرسه مرة أخرى في الأرض ثم يجمع بعد عدة أشهر،يقشر ويغلى ليسحق و يصبح مسحوق.

إستخداماته و جرعاته:

• يمكن إستخدامه مسحوق في الأكل مع الأرز،السمك،أو الدجاج،كما يمكن إستخدام في ماء ساخن حوالي150مل مع مقدار1.5إلى3غرامات من مسحوق الكركم ويترك،ثم يصفى و يشرب منه كوبين في اليوم،فهذا جد مفيد للصحة فهو يعالج الإضطرابات المعدية،القولون،الروماتيزم،و العديد من الأمراض.
• كما نستطيع أن نخلط القليل منه مع القليل من الماء ليصبح على شكل عجين أو مرهم ونضعه فوق الجلد لعلاج الإلتهابات،الحروق.

الإحتياطات عند إستخدام الكركم:

• الحوامل لأنه قد يكون مضرا للجنين،كما أنه قد يسبب تهيج في الأغشية المخاطية،ولذلك ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة إستخدامه بحذر.