يُعد نبات الشمر الذي يتميز برائحته العطرية من النباتات المعروفة بفوائدها العديدة للجسم نظرًا لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين (أ) والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور ويدخل الشمر في صنع المعجنات والمخبوزات مثل البيتزا كما يستخدم لعلاج بعض مشكلات الجهاز الهضمي
والتهابات الصدر وعلاج نزلات البرد والكحة، حيث يُعد مكونًا أساسيًا في الكثير من أدوية الكحة. بالإضافة إلى ما سبق يُعرف عن الشمر فوائده فيما يتعلق بإنقاص الوزن ويساعد أيضًا في التخلص من دهون منطقة البطن.
الشمرFennel وإنقاص الوزن
يساعد الشمر في عملية إنقاص الوزن عن طريق تحسين عملية التمثيل الغذائي والتحكم في الشهية وتسريع حرق الدهون. ويُعد استهلاك نصف كوب من أوراق ورؤوس الشمر كفيلًا بتزويد الجسم بما يقارب 8% من احتياجات الإنسان اليومية من الألياف التي تساعد في عملية الحرق ومن ثم إنقاص الوزن.
يحفز الشمر إنتاج الميلاتونين
يحفز الشمر من إنتاج مادة الميلاتونين في جسدك وهي هرمون طبيعي يعمل على تنظيم النوم الصحي، ويساعد في السيطرة على زيادة الوزن. من المعروف أن الاشخاص الذين ينامون جيدًا لمدة من 6-8 ساعات كل ليلة أكثر ميلًا لفقدان الوزن بشكل أسرع.
يحافظ الشمر على نشاط الجسم
تساعد بذور الشمر على إبقائك نشيطة والاستغناء عن الكافيين، مما يساعدك على تناول كميات أقل من الطعام.
ينظم سوائل الجسم
يحتوي الشمر على عدد من الفيتامينات منها البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم سوائل الجسم والتّخلص من أي زيادة.
يزيد من سرعة التمثيل الغذائي
يحتوي الشمر على الألياف التي تحفز عملية الأيض وتزيد من سرعة التمثيل الغذائي من ثم يزيد الحرق.
مضاد للأكسدة ويساعد الجسم على التخلص من السموم
يُعد الشمر من الأعشاب الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من أي ضرر وتساعد على التخلص من السموم بالجسم، حيث تساعد على أن يعمل الجهاز الهضمي بفاعلية أكثر من ثم المساعدة في فقدان الوزن أسرع.
يثبط الشهية
يعمل الشمر كمثبط للشهية، مما يساعد على إنقاص الوزن. كما يعمل على منع تشنجات المعدة الناتجة عن الجوع ويساعد على استرخاء العضلات.
كيفية استخدام بذور الشمر لإنقاص الوزن
أولًأ عليكِ أن تفرقي بين حبوب الشمر والكمون نظرًا لتشابههما إلى حد كبير لكن الرائحة تختلف تمامًا.
1- أضيفي 3 ملاعق من بذور الشمر إلى لتر من الماء، واغليها على النار، اتركي المزيج منقوعا لمدة ساعة، ثم صفيه واشربيه ثلاث مرات في اليوم.
2- استخدمي نفس الكمية وضعيها في وعاء زجاجي وغطيها واتركيها طوال الليل. وستكون جاهزة في الصباح.
3- أضيفي أوراق الشمر الخضراء للسلطات وأضيفي رؤوس الشّمر البيضاء أيضًا.
4- أضيفي الشمر إلى الشوربات حيث يعطي شعورًا بالشبع.
5- أضيفي زيت الشّمر للسلطات والصلصات.
أضرار استخدام الشمر
يُنصح بعدم الإفراط في تناول الأعشاب عامةً، وينبغي عدم تناول الشمر لمدة تزيد على شهر ولا يزيد استهلاك زيت الشمر في اليوم عن ملعقة طعامٍ صغيرةٍ؛ حيث تؤدي زيادة الكمية عن ذلك إلى انخفاض الضغط والدوخة والغثيان والإصابة بالطفح الجلدي.
وفي حال كنتِ حاملا فلا ينبغي استخدامه أثناء فترة الحمل إلا بعد استشارة طبيبك.
تعليقات: 0
إرسال تعليق